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Ensalada de papas con frijoles y naranja
Ensalada de papas con frijoles y naranja

Ensalada de papas con frijoles y naranja

3 H 20 Min
20 Min Prep
3 H cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 tazas de papas cocidas, picadas en cubos
2 latas (15-1/2 onzas cada una) de frijoles colorados (habichuelas rojas), escurridos, enjuagados
2 tomates (jitomates) medianos, picados
2 naranjas de ombligo (navel) medianos, peladas y en gajos
1 pimiento (pimentón) verde mediano, picado
6 cebollitas verdes, picadas
3/4 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing
1/4 taza de láminas de almendras PLANTERS Sliced Almonds
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Hagámoslo
1
Mezcla las papas, los frijoles, los tomates, los gajos de naranja, el pimiento (pimentón) verde y las cebollitas en un tazón grande.
2
Añade el aderezo; mezcla los ingredientes para cubrirlos todos. Tápalos.
3
Refrigera la ensalada por varias horas o hasta que enfríe. Espolvorea la ensalada con almendras justo antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo separar los gajos de las frutas cítricas
Al cortar la naranja o toronja fresca en gajos, asegúrate primero de usar un cuchillo para pelar afilado. Un cuchillo afilado es mucho menos peligroso que uno sin filo porque no se resbala con tanta facilidad al cortar. Corta una rebanada de 1/2 pulgada de grosor de la parte de arriba y de la de abajo de la fruta. Pela la cáscara y el tejido blanco de la fruta. Coloca la fruta pelada de lado sobre una superficie y luego saca los gajos cortando hacia abajo a lo largo de la membrana en ambos lados de cada gajo.
Nutrición
Calorías
140
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 2.5g
3%
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 240mg
10%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 6g
12%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
6%
Vitamina C
45%
Calcio
4%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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