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Bizcochitos "brownie" de caramelo y pacanas
Bizcochitos

Bizcochitos "brownie" de caramelo y pacanas

1 H 15 Min
20 Min Prep
55 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 palos (4 oz) de chocolate sin endulzar BAKER'S Unsweetened Chocolate
3/4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla o margarina
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 taza de harina
1 bolsa (14 onzas) de caramelos (aproximadamente 50)
1/3 taza de crema para batir
2 tazas de mitades de nueces pecanas PLANTERS Pecan Halves, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350°F. Forra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio; extiende el papel sobre los lados para formar agarraderas. Engrasa generosamente el papel de aluminio. Calienta en un tazón grande, apto para microondas, el chocolate y la mantequilla a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita. Continúa revolviendo hasta que el chocolate se derrita por completo. Añade el azúcar, revolviendo hasta que quede bien mezclado. Incorpora los huevos y luego la harina hasta mezclarla bien. Vierte mitad de la masa en el molde engrasado.
2
Hornéala durante 25 minutos o hasta que al tocarla se sienta firme. Mientras tanto, calienta los caramelos y la crema en un tazón apto para microondas a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que los caramelos comiencen a derretirse; revuelve hasta que estos se derritan por completo. Incorpora 1 taza de las mitades de pacanas.
3
Esparce parejamente la mezcla de caramelos sobre el bizcocho; cúbrelo con el resto de la masa. (Se verá algo de la mezcla de caramelos.) Espolvoréalo con la taza restante de mitades de pacanas. Hornéalo durante 30 minutos más o hasta que esté firme al tacto. Déjalo enfriar sobre una rejilla de alambre. Pasa un cuchillo o espátula de metal por el borde del molde para soltar el bizcocho de los lados. Desmóldalo, usando las agarraderas de aluminio. Córtalo en 32 cuadritos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Una porción de esta dulce golosina es igual a 1 cuadrito. Una porción pequeña rinde un gran sabor a chocolate.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye las mitades de nueces pecanas PLANTERS Pecan Halves por cacahuates (maníes) PLANTERS Peanuts, palitos de almendras PLANTERS Slivered Almonds o nueces de anacardo PLANTERS Cashews.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 80mg
3%
Carbohidrato 27g
10%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 21g
42%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
32 porciones de 1 cuadrito cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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