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Suculenta sopa de papas y vegetales
Suculenta sopa de papas y vegetales

Suculenta sopa de papas y vegetales

50 Min
20 Min Prep
30 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de agua fría
2 tazas de papas picadas
1/2 taza de rebanadas de zanahoria
1/2 taza de rebanadas de apio
1/4 taza de cebolla picada
1 de cebollinos (chives) frescos picados
1 de sal
una pizca de pimienta negra
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina
1/4 taza de harina
2 tazas de leche
2 tazas de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese
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Hagámoslo
1
Coloca el agua, los vegetales, los cebollinos y los condimentos en una olla mediana. Deja que hierva a fuego alto. Reduce a fuego lento; tapa. Cocina durante 10 minutos. (No los escurras.)
2
Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego lento. Incorpora la harina. Cocina por 2 minutos o hasta que se formen burbujas. Agrega la leche, poco a poco, revolviendo hasta mezclar bien. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla hierva y espese, revolviendo constantemente. Agrega el queso; cocina hasta que se derrita, revolviendo constantemente.
3
Añade la mezcla de vegetales; cocina hasta que todo esté caliente. (No dejes que hierva.)
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Una taza de esta suculenta sopa te dará todo el calor que necesitas para una fría noche de invierno.
Consejo 2
Toquecito adicional
Adorna con cebollinos frescos y picados.
Nutrición
Calorías
320
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 22g
28%
Grasa saturada 12g
60%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 750mg
33%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 6g
12%
Proteína 12g
24%
Vitamina A
80%
Vitamina C
6%
Calcio
30%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 6 porciones de aproximadamente 1 taza cada una.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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