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Filete de cerdo al chipotle con salsa de naranja
Filete de cerdo al chipotle con salsa de naranja

Filete de cerdo al chipotle con salsa de naranja

45 Min
20 Min Prep
25 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de aderezo italiano KRAFT Italian Dressing
1/4 taza de chiles chipotles en salsa de adobo, hechos puré
1/4 taza de azúcar morena bien compacta
2 filetes (tenderloins) de cerdo (de 12 onzas cada uno)
2 naranjas de ombligo (navel), sin semilla, peladas y picadas
1/2 taza de pimiento morrón verde o rojo picado
1/4 taza de cebolla morada picada
2 cucharadas de cilantro picado
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Hagámoslo
1
Mezcla el aderezo, el chile chipotle hecho puré y el azúcar. Guarda 1/4 de taza de esta mezcla; refrigérala hasta el momento de usar. Vierte el resto de la mezcla de aderezo sobre la carne en un recipiente llano. Refrigera durante varias horas o toda la noche para marinar.
2
Precalienta el horno a 425°F. Saca la carne de la marinada y luego deshazte de la marinada. Coloca la carne en un recipiente llano para hornear.
3
Hornea durante 25 minutos o hasta que un termómetro de carne insertado en el centro de la carne registre 160°F. Cepilla la carne con el 1/4 de taza de la mezcla reservada, después de 15 minutos. Entretanto, combina los ingredientes restantes. Corta en tajadas de media pulgada de grosor. Sirve con la salsa de naranja.
Consejos de cocina
Consejo 1
Asar al carbón
Prepara de acuerdo a las direcciones excepto a las de hornear. Coloca la carne en una parrilla engrasada sobre carbón caliente. Asa la carne de 18 a 20 minutos o hasta que esté cocida, volteándola después de 8 minutos y cepillándola ocasionalmente con el 1/4 de taza de la mezcla de aderezo reservada.
Nutrición
Calorías
180
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 140mg
6%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 9g
18%
Proteína 18g
36%
Vitamina A
15%
Vitamina C
60%
Calcio
2%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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