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2 filetes (tenderloins) de cerdo (12 onzas cada uno)
1 taza de aderezo italiano KRAFT Italian Dressing, cantidad dividida
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
1 lata (11 onzas) de granos de elote (maíz), escurridos
1 pimiento (pimentón) rojo de tamaño mediano, picado
2 dientes de ajo, bien picaditos
2 cucharadas de cilantro fresco, picado
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Hagámoslo
1
Precalienta una parrilla engrasada a fuego alto. Coloca la carne en la parrilla. Asa la carne de 12 a 15 minutos o hasta que se cocine por completo (170°F), dándole vuelta cada 4 minutos y untándole de vez en cuando un poco de 1/2 taza del aderezo.
2
Mezcla, mientras tanto, los frijoles, el maíz, el pimiento rojo, el ajo, el cilantro y la 1/2 taza del aderezo restante.
3
Corta la carne en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor. Sírvelas con la mezcla de frijoles.
Consejos de cocina
Consejo 1
Variante
Sustituye los filetes de cerdo por 8 chuletas (1/2 pulgada de grosor) con o sin hueso. Ásalas de 4 a 6 minutos por lado o hasta que estén completamente cocidas, untándolas de vez en cuando con 1/2 taza del aderezo.
Consejo 2
Alternativa
Prepara la receta según las instrucciones, pero usa aderezo italiano fuerte sin grasa KRAFT Fat Free Zesty Italian Dressing.
Consejo 3
Toquecito adicional
Para obtener un sabor más picante, agrega un chile jalapeño fresco picado, sin semillas ni venas, a la mezcla de frijoles y maíz.
Nutrición
Calorías
290
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 320mg
14%
Carbohidrato 17g
6%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 3g
6%
Proteína 22g
44%
Vitamina A
10%
Vitamina C
50%
Calcio
2%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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