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Brócoli y elote al gratén

Brócoli y elote al gratén

50 Min
20 Min Prep
30 Min cocinado
Esta cremosa receta con los deliciosos sabores del brócoli, elote y queso preparado al gratén deleitará a cualquier paladar.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cucharadas de cebolla picada
2 cucharadas de mantequilla o margarina, cantidad dividida
1 cucharada de harina
1-1/4 taza de leche
1 paquete (8 oz) de queso monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Monterey Jack Cheese
1 lata (11 oz) de granos de elote (maíz), escurridos
12 galletas RITZ Crackers trituradas (aprox. 1/2 taza), cantidad dividida
2 paquetes (10 oz cada uno) de tallos de brócoli congelados; descongélalos y escúrrelos antes de usar
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Cocina y revuelve la cebolla y 1 cda. de la mantequilla en una olla mediana a fuego medio durante 1 min. Agrega y mezcla la harina. Gradualmente añade la leche; cocínalo, revolviendo de 2 a 3 min. o hasta que espese. Agrega el queso; cocínalo de 2 a 3 min. o hasta que se derrita, revolviéndolo constantemente. Incorpora el elote y 1/4 de taza de las migajas de galletas.
3
Acomoda el brócoli en una fuente para horno de 12x8-pulgs.; ponle encima la salsa. Derrite la mantequilla restante; mézclala con las migajas restantes. Espolvorea esta mezcla sobre la salsa.
4
Hornea la cazuela durante 30 min. o hasta que se caliente por completo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Este plato vegetal completa de maravilla una comida de carne magra asada a la parrilla con ensalada de frutas.
Consejo 2
Hazlo antes
Prepara la receta como indicado. Refrigera hasta por 24 horas. Cuando lo vayas a servir, hornea, sin cubrir, a 350°F por 45 min. o hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Calorías
220
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 330mg
14%
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 4g
8%
Proteína 11g
22%
Vitamina A
25%
Vitamina C
40%
Calcio
30%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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