Enchiladas cremosas
45 Min
25 Min Prep
20 Min cocinado
Textura inigualable y un sabor delicioso, lo puedes conseguir preparando esta riquísima receta de enchiladas cremosas donde el queso da su mejor cara.
Lo que necesitas
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3 latas (10 oz cada una) de salsa roja para enchiladas , entibiada
4-1/2 tazas de pollo cocido y deshebrado
1 lata (4 oz) de chiles verdes picados, sin escurrir
1 paquete (8 oz) de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese, cantidad dividida
1 taza crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN, cantidad dividida
16 tortillas de maíz (6 pulgs.), calientes
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Esparce 1 taza de la salsa para enchiladas en un molde para hornear de 13x9 pulgs.
3
Mezcla el pollo, los chiles, 3/4 taza de la crema agria y 3/4 taza del queso. Pon la mezcla a lo largo del centro de las tortillas. Enróllalas.
4
Coloca las enchiladas con las junturas hacia abajo sobre la salsa en el molde. Vierte el resto de la salsa sobre las enchiladas; tápalas.
5
Hornéalas 20 min. o hasta que estén completamente calientes. Espolvoréalas con el queso restante. Hornéalas destapadas 5 min. o hasta que se derrita el queso. Sírvelas con la crema agria restante por encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida sana
Ahorra 50 calorías y 6 gramos de grasa, incluyendo 4 g de grasa saturada, por porción al preparar esta receta con 1 pqte. (7 oz) de queso cheddar desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Cheddar Cheese, y la crema agria reducida en grasa BREAKSTON'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light.
Consejo 2
Toquecito adicional
Ponle encima a las enchiladas lechuga en tiras y tomates picados.
Consejo 3
Alternativa
Utiliza carne de res o de cerdo (puerco), cocida y deshebrada, en vez del pollo.
Nutrición
Calorías
510
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 25g
32%
Grasa saturada 12g
60%
Grasa trans 0g
Colesterol 125mg
42%
Sodio 830mg
36%
Carbohidrato 36g
13%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 6g
12%
Proteína 33g
66%
Vitamina A
15%
Vitamina C
8%
Calcio
30%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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