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Postre de queso crema y arándanos agrios
Postre de queso crema y arándanos agrios

Postre de queso crema y arándanos agrios

6 H 20 Min
20 Min Prep
6 H cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de agua hervida
1 paquete (8 porciones) de gelatina sabor arándano JELL-O Cranberry Flavor Gelatin
1-1/2 taza de agua fría
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 manzana mediana picada
1 taza de salsa de arándanos rojos enteros (whole berry cranberry sauce)
1 paquete (8 onzas) queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
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Hagámoslo
1
Vierte en un tazón grande el agua hirviendo sobre la gelatina en polvo; revuelve durante 2 min. por lo menos hasta que se disuelva completamente. Incorpora el agua fría y la canela. Retira 1 taza de la gelatina; reserva a temperatura ambiente. Refrigera el resto de la gelatina durante 1-1/2 hora o hasta que espese (al pasar una cuchara debe quedar una marca clara).
2
Añade la manzana y la salsa de arándanos a la gelatina espesa; revuelve suavemente. Vierte con una cuchara en un molde de 6 tazas rociado con aceite aerosol. Refrigera durante 30 min. o hasta que la gelatina cuaje, pero no quede totalmente firme (debe estar pegajosa y moldearse cuando la toques con el dedo).
3
Pon el queso crema en un tazón mediano. Agrega gradualmente la taza de gelatina que reservaste, batiendo con un batidor de varillas hasta mezclar bien. Vierte esto sobre la gelatina en el molde. Refrigera durante 4 horas o hasta que esté firme. Desmolda. Decórala como lo desees. Guarda la gelatina que sobre en el refrigerador.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo desmoldar la gelatina
Sumerge el molde en agua tibia durante 15 segundos aproximadamente. Con los dedos húmedos, separa con cuidado la gelatina de los bordes del molde. Pon un platón humedecido sobre el molde. Invierte el molde y el platón; sujeta ambos y sacúdelos suavemente para desmoldar la gelatina. Saca suavemente el molde y acomoda la gelatina en el centro del platón.
Consejo 2
Alternativa
Prepara según las instrucciones, pero usa gelatina sin azúcar sabor arándano JELL-O Brand Cranberry Flavor Sugar Free Low Calorie Gelatin y queso neufchatel PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.
Consejo 3
Alternativa
Sustituye el paquete de 8 porciones por 2 paquetes (4 porciones cada uno) de gelatina sabor arándano JELL-O Cranberry Flavor Gelatin o gelatina sin azúcar y baja en calorías sabor arándano JELL-O Brand Cranberry Flavor Sugar Free Low Calorie Gelatin.
Consejo 4
Variante
Para prepararlo sin la capa de queso crema, omite el queso crema. Pon a refrigerar toda la gelatina aproximadamente 1-1/2 hora o hasta que espese. Incorpora la manzana y la salsa de arándanos agrios. Pon en el molde con una cuchara; continúa según las instrucciones.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 135mg
6%
Carbohidrato 24g
9%
Fibra dietética 0g
Azúcares 24g
48%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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