Uvas

Dulces, jugosas y fáciles de comer, las uvas se clasifican por su uso (uvas comestibles o de mesa, uvas para hacer vino y procesar para jugo, uvas pasas (pasitas) y uvas para jalea) y por su color (blanca o negra). Las uvas blancas (verdes) van de un color amarillo-verdoso pálido a verde claro y las uvas negras (rojas) van de un rojo claro a morado oscuro.

Las uvas comestibles o de mesa son más dulces que las uvas agrias, ácidas para hacer vino. California es el productor más grande de EE. UU. y muchas de sus uvas de mesa están en temporada desde ahora hasta enero. De modo que al planificar las comidas de fin de verano y otoño, agrega vibrantes uvas a los antojitos, ensaladas, sándwiches y postres.

Cómo comprar

• Selecciona racimos de uvas rellenitas unidas firmemente a su tallo. Una florescencia de polvillo blanco en la superficie, indica frescura.
• Las uvas negras no deben tener ni un tizne de color verde. Las uvas verdes con un tono amarillento son las más maduras y dulces.
• Evita las uvas magulladas, blandas o con moho.
• Quita y descarta todas las uvas pasadas o magulladas. Refrigéralas sin lavar en una bolsa plástica con cierre hasta por más de 1 semana.

Cómo preparar

• Justo antes de servir, lava bien las uvas con agua fría y sécalas a golpecitos con una toalla de papel.
• Corta las uvas por la mitad con un cuchillo para pelar o usa tijeras de cocina para separar los tallos de los racimos pequeños del racimo más grande.

Nutrición

• Es una buena fuente de vitamina C y es baja en grasa y sodio.

Con qué servir

• Arregla pequeños racimos de uvas en una fuente con un surtido de quesos KRAFT y galletas como un aperitivo simple y delicioso.
• Agrega mitades de uvas a ensaladas cremosas de atún y de pollo preparadas con mayonesa KRAFT Mayonnaise o a ensaladas verdes aliñadas con tu aderezo KRAFT favorito para añadirle un sabor dulce y un toque de color.
• Congela uvas para un refrigerio refrescante. ¡A los niños les encanta!
• Vigoriza panes pitas y enrollados, agregando uvas a los rellenos de sándwiches.
• Complementa tu ensalada de frutas preferida con un puñado de uvas verdes y negras.
• Corona yogur con unas uvas para un sabroso bocadillo (snack) o para el desayuno.

Recetas