Un auténtico fruto del verano, las frambuesas tienen un sabor intenso, dulce y levemente ácido. La temporada alta es de junio a agosto y hay tres variedades principales: rojas, negras y doradas. Aunque todas tienen un sabor similar, las frambuesas rojas son las más populares y las más fáciles de conseguir. Botánicamente están relacionadas con las zarzamoras (blackberries), pero las zarzamoras negras son un fruto totalmente diferente, no hay que confundirlas con la variedad negra de las frambuesas.
Esta deliciosa baya de verano se puede servir simplemente con un poco de azúcar o crema o combinada con otras frutas en tartas o pasteles de fruta. Además, son deliciosas en ensaladas, salsas, mermeladas, tartas de frutas y pudines.
Compra unas calabazas extra y agrégale un sabor otoñal a tus comidas con estas fáciles recetas:
Cremoso postre de merengue Pavlova con vainilla y frambuesas
Sensacional postre de verano con frambuesa bajo en grasa
Pay de limón y frambuesa
Ensalada de pollo asado y frutas
Apasionante postre de chocolate
Tostadas francesas con frambuesas y salsa de natilla
Mousse de chocolate y frambuesa
Mousse de mango, frambuesas y limón